Những món ăn ngon và đặc sản ở Phan Thiết

Những món ăn ngon và đặc sản ở Phan Thiết

Phan Thiết biển xanh, cát trắng, nắng vàng với nhiều điểm tham quan du lịch và các khách sạn - resort nổi tiếng được nhiều người biết đến. Ngoài ra ẩm thực và đặc sản nơi đây rất phong phú và gắn liền với biển thân yêu. Bài viết này mình xin giới thiệu với các bạn tất tần tật về các món ăn ngon và đặc sản Phan Thiết.

Kinh nghiệm du lịch Phan Thiết

Ăn uống no say

Theo người Phan Thiết các món ăn có thể được chia ăn trong 3 buổi: sáng, chiều, tối. Và đặc biệt có nhiều món còn gắn liền với tuổi thơ của người dân Phan Thiết, nhiều món có thể ăn sáng và những buổi tối chán cơm.

Ăn sáng

Bánh canh: là món ăn đơn giản, bổ dưỡng. Bạn có thể dùng bánh mỳ để chấm với nước bánh canh, có nhiều kiểu như bánh canh chả cá, bánh canh chả hấp. Đặc biệt món này tại Phan Thiết hơi ngọt, có thể bạn sẽ không quen, nhưng hãy thưởng thức một lần xem sao. Ngoài bánh canh ra, các bạn cũng có thể ăn thêm món bánh mỳ chấm với xíu mại rất là ngon. Có thể ăn bánh canh ở các quán trong chợ hay ở các quán này:

• Quán bánh canh Xíu: số 1 Ha đường Kim Đồng (gần chợ Phan Thiết, nhưng hơi khó tìm vì quán nhỏ và nằm trong hẻm).
• Quán bánh canh chả cá Bà Lý: 566 Trần Hưng Đạo ( quán rộng thoáng mát, ngon và nhiều món khác nữa).
• Quán bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông.

 Mì quãng Phan Thiết: mì quãng Phan Thiết hơi khác mì quãng ở những nơi khác, nước hơi ngọt và có nhiều loại (mì quãng giò, thịt nạc, vịt...).

• Quán 129 Trần Phú (bán cả sáng và tối luôn)
• Quán gần trường tiểu học Tuyên Quang
• Và có thể ăn ở chợ Phan Thiết.

 Cơm gà: ở Phan Thiết cơm gà có vị ngon rất riêng.

• Cơm gà Hạnh Hương đường Mậu Thân
• 1 vài quán trên đường Tuyên Quang và Lê Hồng Phong ( gần trường Phan Bội Châu )

Bún bò xào và bún bò nước: 2 món bún rất ngon và nổi tiếng ở Phan Thiết, đơn giản là 1 món ăn khô và 1 món có nước lèo.

Bún bò xào

Bành bèo Phan Thiết: cũng được đổ trong chén nhưng hơi khác biệt với bánh bèo Huế, có 2 loại bánh bèo trắng (ăn với nước mắm pha sẵn, đậu, tôm...) và bánh bèo lá dứa (ăn với muối mè).

Bánh hỏi lòng heo: ăn món này ở Phú Long là ngon nhất (cánh Phan Thiết 10km), ở đây có rất nhiều quán nằm sát nhau và chỉ bán vào buổi sáng.

Các món xôi: dọc con đường Nguyễn Tất Thành và biển Đồi Dương vào buổi sáng có rất nhiều cô gánh xôi với nhiều loại nóng hổi : xôi bắp hầm, xôi vò ( ăn với bánh chiên ), xôi đậu đen.... các loại xôi này đều ăn với muối mè và giá rất rẻ (thường sát bên là có cô sữa đậu nành luôn).

Bánh căn và bánh xèo: quá nổi tiếng rồi và bánh ăn cũng giống như ở Nha Trang, các quán ngon nằm ở đường Tuyên Quang hay Hải Thượng Lãn Ông hay ăn trong chợ cũng rất ngon.

Bánh xèo

Bánh căn

Ăn chiều (các món ăn vặt)

 Bánh tráng mắm ruốc nướng

Bánh tráng mè đen miếng tròn sau đó cho mắm ruốc, hành lá, trứng cút sống, nem chả...để lên vỉ nướng rồi từ từ cuộn lại rất hấp dẫn...đây là món ăn đặc sản của học sinh Phan Thiết đó (dọc các lề đường đều có rất dễ tìm thấy), có 2 quán trên đường Thủ Khoa Huân (sát bên chùa Giác Hoa) bán rất ngon. Thường 1 cuốn là 3000-5000 đồng.

Chả lụi Hàm Tân: trên đường Trần Hưng Đạo cũng rất dễ tìm (ăn là ghiền, món này có nguồn gốc ở Hàm Tân) 1 phần là 30.000 VNĐ.

 Răng mực: có 3 món ngon là nướng, luộc, xào...đây cũng là món ăn yêu thích của học sinh Phan Thiết. Có 1 quán rất nổi tiếng trên đường Võ Thị Sáu chiều là đông nghẹt khách, hay các quán dọc đường Nguyễn Tất Thành.

Chả nướng Phan Thiết: Có thể nói rằng đây là món ăn chơi rất đơn giản từ cách làm cho tới cách ăn. Tuy đơn giản như vậy nhưng vị ngon và hương vị của món chả nướng thì sẽ làm bạn phải ngạc nhiêu khi thưởng thức món này đó nha .

Bánh tráng chấm mắm ruốc: món ăn gắn liền với tuổi thơ hầu hết người dân Phan Thiết với những buổi chiều tắm biển. Ngày xưa có rất nhiều quán ở bãi biển Đồi Dương nhưng từ khi giải tỏa thì bây giờ chỉ còn vài quán.

Gỏi ốc: từng con ốc giác được luộc chín, sắt sợi rồi trộn đều với thịt, hành tây, rau răm thêm hành phi và đậu phộng là xong. Ăn kèm với bánh tráng nướng và nước mắm pha sẵn. Món này vừa nhậu và vừa là món ăn chơi yêu thích của nhiều người. Ở gần ga Phan Thiết cũ có 1 quán rất đông khách và có nhiều món ốc khác hoặc có thể ăn ở trong chợ.

Bánh quai vạc (kẹp vào bánh mì là tuyệt cú mèo): đây là món ăn bình dân nhưng hương vị rất đậm đà. Món này được nhiều người gánh rong vừa đi vừa rao " ai ăn bánh quai vạc không " khắp các con đường ngỏ hẽm ở Phan Thiết.

Chè: bạn đi vào chợ rất dễ tìm thấy các hàng chè với nhiều loại khác nhau, trong các xoang lớn và ở dưới có bếp lò nên lúc nào cũng nóng, giá 1 chén chè khoảng 3000-5000 đồng.

Nem chả nướng Phan Thiết (giống nem chả ở Nha Trang): món này có từ rất lâu rồi và được người dân Phan Thiết rất ưa thích. Trên đường Trần Hưng Đạo có một quán rất ngon và khá là đông khách (quán nằm sát bên trường THPT Phan Thiết), giá 1 phần là 50.000 đồng.

Trứng vịt lộn: món này có thêm điểm hấp dẫn là ăn kèm với dưa chua (tiếng địa phương gọi là "đồ chua").

Ăn tối (vừa ăn vừa nhậu)

Các món hải sản: là vùng đất của biển nên Phan Thiết có rất nhiều hải sản ngon và rẻ. Hải sản có thể chế biến thành nhiều món. Dọc con đường bờ kè Cà Ty có rất nhiều quán, thực đơn rất phong phú, bạn có thể chọn những món hải sản mà mình yêu thích. 

Lẩu cá: là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các quán nhậu. Nồi lẩu được đặt trên bếp lúc nào cũng nóng. Màu sắc đậm đà và chất lượng, một số quán nổi tiếng như May Huệ, Tỷ, Bé Hai...hay ở các quán bờ kè Cà Ty.

Lẩu bò: cùng với lẩu cá đây là món cũng được người dân Phan Thiết thích ăn vào mỗi dịp cuối tuần hay liên hoan trường lớp. Thường 1 cái lẩu có rất nhiều thịt bò, nước béo, ăn kèm với rau và mì trứng. Phan Thiết có rất nhiều quán lẩu bò, bạn có thể ghé 1 số quán: Ba Bụng, Thảo Nguyên, Bò Hồng...

Cá lồi xối mỡ: Cá sau khi làm sạch sẽ đem đi hấp chín, sau dó sẽ được rưới lớp mỡ hành và đậu phụng rang lên trên. Để cuốn cá người ta sẽ chuẩn bị bánh tráng cuốn loại ngon, bún tươi, rau và rau thơm các loại, cùng nước chấm đậm đà chế biến từ gan heo chín đánh nhuyễn với nước mắm, đường, ớt rất vừa ăn.

Cá lóc chiên xù: cá lóc ở đâu cũng có nhưng ở Phan Thiết được chế biến theo cách riêng. Cá được chiên xù và thêm mỡ hành lên trên, ăn kèm với rau sống, bánh tráng, và nước mắm làm từ trái me xanh. Bảo đảm ăn 1 lần bạn sẽ nhớ mãi. Thường trong các quán nhậu đều có nhưng không ngon bằng các quán ở ngoài như: quán Sen (đường quốc lộ 1A cách Phan Thiết khoảng 15km, quán đã có từ rất lâu, ở đây có nuôi cá lóc dưới sen nữa), quán A-H (94 Nguyễn Đình Chiểu - Hàm Tiến - Mũi Né)...

Phá lấu: rất khác biệt với phá lấu Sài Gòn, vì phá lấu ở đây là khô ăn kèm với đậu phụng, dưa chua, dưa leo...thêm bánh mì nữa. Rất ngon và rất đặc trưng của Phan Thiết.

Lẩu thả Mũi Né

Lẩu Thả được làm bằng cá đục, cá suốt, nhưng ngon nhất vẫn là cá mai, một trong những loài cá đặc sản của vùng biển Phan Thiết. Ngoài nguyên liệu là cá, lẩu Thả yêu cầu còn phải có thịt heo ba chỉ luộc vừa chín tới, xắt nhỏ từng sợi; trứng vịt chiên và thái khứa. Nguyên liệu phụ còn có khế trái thái ngang, dưa leo xắt mỏng và rau muống. Lẩu Thả dùng với bánh tráng (bánh đa) nướng và nước lèo. Nhưng bí quyết chính là ở nước chấm. Nước chấm phải từ nước mắm cá cơm nguyên chất Phan Thiết.

Các món dông

Dông là 1 món ăn đặc sản rất nỗi tiếng ở Phan Thiết - Mũi Né và được chế biến ra thành nhiều món ăn khoái khẩu khác nhau và được rất nhiều du khách sành ăn biết đến.

Đặc sản làm quà

Nước mắm: nổi tiếng từ bao đời nay, đây là món quà mà ai ghé Phan Thiết đều cũng mua về. Nước mắm Phan Thiết chủ yếu được là từ cá cơm và muối hạt, được chế biến trong thùng liều hoặc trong lu.

Trái cây thanh long 

Bình Thuận được mệnh danh là vùng đất của thanh long, nên mua thanh long ở Phan Thiết vừa rẻ và vừa ngon.

Bánh rế

Bánh rế là loại bánh ngọt được làm bằng khoai lang và đường nấu chảy được tưới lên mặt bánh như cái rế. Bánh rế có 2 màu nâu đỏ và vàng.

Cốm sữa 

Cốm hộc là thức quà đặc trưng của vùng đất Phan Thiết, là tinh hoa truyền lại từ nhiều đời. Nó không chỉ là đặc sản ẩm thực ngày tết mà còn là nét văn hóa riêng của địa phương. Người dân Phan Thiết mỗi khi nhìn thấy cốm là biết tết đến xuân về . 

Mực một nắng: đây là đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết, giống như tên gọi của nó mực sau khi rửa sạch sẽ đem đi phơi nhưng chỉ phơi 1 lần thôi, thường người ta chọn nơi nào nhiều ánh nắng thì mực sẽ ngon hơn.

Hải sản khô: có rất loại hải sản cho bạn lựa chọn. Hải sản khô sau khi chế biến được đóng gói rất an toàn và vệ sinh.

Mực khô 

Cá khô

Hi vọng qua bài viết sẽ giúp các bạn dễ dàng trong việc khám phá món ăn và đặc sản Phan Thiết !!

Những món ăn ngon, đặc sản ở Đà Lạt

Những món ăn ngon, đặc sản ở Đà Lạt

Đến Đà Lạt bên cạnh việc tham quan các điểm du lịch hấp dẫn như: Thác Prenn, LangBiang, Dinh Bảo Đại hay Xử Quán XQ…thì khám phá ẩm thực Đà Lạt cũng sẽ để lại cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ và nó là một phần tạo nên cái riêng ở Đà Lạt. Những món ngon của Đà Lạt mà bạn nên một lần thưởng thức nếu có dịp đến nơi đây.

Bánh Căn

Tuy không phải món ăn xa lạ, bánh Căn đã xuất hiện từ lâu và có ở nhiều nơi nhưng bánh Căn ở Đà Lạt rất đặc trưng với hương vị độc đáo thu hút rất nhiều du khách. Cái ngon nhất của bánh căn là chấm ngập cặp bánh còn nóng hổi vào chén nước chấm, rồi cắn một miếng bánh đã thấm nước chấm nồng vị ớt, béo ngậy mùi hành phi. Bạn có thể tìm thấy món này ở mọi ngõ ngách Đà Lạt nhưng ngon và nổi tiếng phải kể đến các quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ.

Canh Atiso Hầm Giò Heo

Atiso là loại cây được trồng phổ biến ở Đà Lạt nên không lạ lẫm khi nó được dùng trong ẩm thực và một trong số đó là canh Atiso hầm giò heo- là loại ẩm thực đặc sản không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình người Đà Lạt. Đây là món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng rất phù hợp trong bữa ăn của bạn.

Bún Bò Ấp Ánh Sáng

Món ăn với cái tên lạ thu hút du khách khám phá. Đó là một con đường bán bún bò Huế nằm ngay cạnh Hồ Xuân Hương. Khác với các nơi khác, tô bún bò Huế ở đây vẹn nguyên với nước dùng sóng sánh chút màu, khoanh giò hấp dẫn, hành lá xắt nhuyễn và miếng huyết chín. Ngoại trừ việc thiếu những trái ớt xanh sừng cong bày trên đĩa như các quán tại Huế, món bún bò tại đây gần như giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của món ăn. Giá từ 20.000 – 30.000 VND/tô.

Bánh Tráng Nướng

Là món ăn rất được giới trẻ yêu thích và bạn có biết rằng nguồn gốc của nó chính là từ Đà Lạt. Vì vậy có thể nói ăn bánh tráng nướng ở nơi nó sinh ra là ngon nhất. Đặc biệt, món ăn này thường được chế biến trước mặt khách, bạn có thể thấy hết quá trình để làm ra một cái bánh. Bánh tráng nướng ăn nóng thì mới ngon. Nó có mức giá từ 10.000 - 25.000 đồng, mức giá khá dễ dàng cho một món ăn ngon lạ miệng.

Nem Nướng

Có lẽ vì thời tiết khá lạnh cho nên ở Đà Lạt rất chuộng các món nướng. Nem Nướng là một trong những món ăn bạn không nên bỏ qua và nổi tiếng ở Đà Lạt là Nem Nướng bà Hùng địa chỉ: 254 Phan Đình Phùng . Sở dĩ món ăn có cái tên này vì từ khoảng 20 năm trước, bà Hùng là người đã nghĩ ra món nem nướng để bán trong tiết trời luôn se lạnh của Đà Lạt. Cho đến bây giờ nem nướng của bà vẫn luôn được người Đà Lạt ưa thích, và là món ngon mà nhiều người chọn để thưởng thức với gia đình hay bạn bè. Ăn kèm nem nướng với đồ chua, rau sống, bánh tráng cùng nướng chấm đặc trưng sẽ mang lại cho bạn cảm giác tuyệt vời.

Chả Ram Bắp

Đến Đà Lạt bạn cũng đừng bỏ qua món chả ram bắp, đây cũng là một món cuốn hơi giống nem nướng tuy nhiên cách làm cũng như hương vị của nó hoàn toàn khác nhau. Cái ngon của món ăn này là ngoài chả ram bắp ra còn có chén nước lèo làm tù đậu phụng xay nhuyễn, các loại đồ chua, đĩa rau sống Đà Lạt rất hấp dẫn bạn. Như một món ăn vặt với mức giá tương đối rẻ nên chả ram bắp được rất nhiều bạn trẻ ưu chuộng. Thử một lần chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi chả ram bắp, món ăn đáp ứng cả 3 tiêu chí ngon-bổ-rẻ.

Bánh Uớt Lòng Gà

Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt có thể xem là đặc sản của phố núi bởi sự độc đáo và lạ lẫm từ tên gọi đến hương vị của nó. Vị dẻo thơm của bánh ướt nóng mới tráng, chút béo ngậy của lòng gà và ngọt ngay của thịt gà vườn rất chắc, quyện trong vị nước chấm đậm đà, cay vừa phải thêm một chút nồng của ớt lẫn rau thơm khiến món bánh ướt ngon đến lạ lùng. Đến thăm Đà Lạt, muốn thử món ăn độc đáo này, bạn nên ghé khu Hòa Bình, chắc chắn sẽ tìm thấy những quán ăn phục vụ món bánh ướt lòng gà rất .

Sữa Đậu Nành Nóng Đặc Trưng

Trong thời tiết se lạnh Đà Lạt thì không gì tuyệt hơn bằng việc thưởng thức một ly sữa đậu nành nóng . Ngừơi Đà Lạt uống sữa cũng không giống nơi khác. Sữa đậu nành có thể uống riêng, mà cũng có thể uống chung với sữa bò đặc, sữa đậu phộng, sữa đậu xanh hoặc thích ăn thêm vài cái bánh sừng trâu, bánh hạnh nhân. Sự pha trộn như thế đem lại sự thích thú cho ngừơi lần đầu nếm thử. Mỗi du khách đến Ðà Lạt về đêm không thể không nhớ đến, không thể không rủ nhau đi uống sữa đậu nành.

Đặc sản làm quà

Trái Cây Rau Củ Đà Lạt

Với khí hậu nhiệt đới nên Đà Lạt trồng rất nhiều trái cây và rau củ tươi ngon. Trên những sườn đồi, hay thung lũng tại Đà Lạt, đâu đâu cũng có thể nhìn thấy những nóc nhà kính được dùng để trồng rau hoặc những loại cây ăn quả nổi tiếng không chỉ cả nước mà nhiều nơi trên thế giới còn biết đến.

Đi du lịch Đà Lạt mà chưa đi thăm vườn Dâu tây thì quả thật thiếu sót. Còn gì bằng khi được chiêm ngưỡng và tận mắt nhìn thấy cách sản xuất, ươm trồng và thu hái từ vườn dâu. Giá trị lớn nhất của quả dâu tây là tác dụng chữa bệnh mà người ta không tìm thấy trong bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Trong quả dâu tây có chứa các chất bảo vệ, chống ôxy hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua. Dâu tây Đà Lạt chín nhiều vào mùa xuân, trái to căng mọng bằng ngón chân cái. Dù dâu tây đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng thật tiếc là việc dùng dâu tây chưa phổ biến lắm ở Việt Nam, chỉ khi khách du lịch lên Đà Lạt mới mua vài ký làm quà tặng người thân.

Trái hồng trồng tập trung nhiều ở Dran (Đơn Dương) và Xuân Trường, Xuân Thọ (Đà Lạt). Hồng có nhiều giống (hồng dòn, hồng ngọt, hồng chát) phân biệt qua hình dạng, màu sắc và chất lượng của trái hồng. Riêng ở Đà Lạt hiện có khoảng 900 ha hồng, trong đó 80% sản lượng hồng Đà Lạt được bán tươi và mới chỉ có 20% được sấy khô đóng gói bán tại các quầy hàng đặc sản, ở các điểm du lịch.

Đến Đà Lạt bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn rau củ bạt ngàn. Rau củ ở đây được trồng cũng như thu hoạch theo đúng quy trình khoa học. Vì vậy rau củ Đà Lạt chất lượng cao không những cung cấp trong nước mà còn xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

Mứt Đà Lạt

Nhắc đến đặc sản Đà Lạt nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Mứt Đà Lạt. Thật vây Đà Lạt được coi là xứ sở của nhiều loại mứt thơm ngon. Đà Lạt hiện nay có hơn 30 loại mứt với đủ trạng thái đa dạng về màu sắc cũng như sự hấp dẫn trong hương vị mà du khách không thể cưỡng lại như mứt dâu, mứt hồng dẻo, mứt khoai lang vàng rộm, mứt hoa hồng đỏ thắm…

Những nơi khác thường Tết mới có mứt tuy nhiên ở Đà Lạt mứt có quanh năm và được bày bán rất nhiều tsij chợ Đà Lạt. Mứt hoa hồng cũng là một loại mứt đặc sản chỉ có ở Đà Lạt. Mứt hoa hồng không phải làm từ bông hoa hồng, mà là làm từ quả hồng hoa (Hicus). Với tiết trời se lạnh của Đà Lạt, khi ăn mứt này mà uống thêm ngụm trà nóng sẽ cảm thấy rất sảng khoái. Chưa hết, trong "menu" mứt Đà Lạt còn có các loại mứt, nước cốt trái cây như nha đam sấy, dâu sữa, nước ép mác mác, nước cốt dâu tây, dâu tằm... rất hấp dẫn.Mứt là một sự lựa chọn thích hợp để du khách mua làm quà cho bạn bè hay gia đình.

Trà Atiso

Atiso được coi là thần dược vì nó làm sạch các độc tố trong gan, có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, qua đó giảm Cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe làn da. Trà Atiso có vị đậm đà đặc trưng khiến nó trở thành không thể thiếu với nhiều người tiêu dùng, dùng hàng ngày thay cho trà xanh, trà mạn. Trà atiso được chế biến từ thân, rễ, hoa, lá cây Atiso được trồng nhiều tại vùng cao nguyên Đà Lạt.

Mật Ong Rừng Đà Lạt

Mật ong từ lâu được biết đến bởi công dụng kì diệu của nó. Mật ong có tác dụng ích khí, nhuận táo, chữa các chứng bệnh ho, tim, bỏng, đau bụng, khó đẻ, lở âm đầu, hóc xương cá, bí đại tiện, xích bạnh lị, sản phụ khát nước. Mật ong có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cơ thể hạn chế giải phóng nhiều loại độc tố gây bệnh, và ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh mãn tính, Mật ong vừa có tác dụng thay thế đường, vừa là một vị thuốc quý trong tủ thuốc gia đình, Mật ong là một vị thuốc hữu hiệu giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống nhiễm trùng. Đặc biệt mật ong cũng rất hiệu quả trong việc làm đẹp như chống lão hóa da, trị mụn hay vết thâm. Mật ong ở Đà Lạt rất nguyên chất không pha đường , Ong lấy mật chủ yếu từ hoa cà phê, hoa trà, hoa bơ.

Nhắc đến mật ong thì cũng nên nhắc đến Phấn hoa rừng Đà Lạt. Nó cũng có rất nhiều tác dụng bổ ích không kém mật ong có thể kể như ích khí dưỡng huyết, bổ thận điều tinh, suy nhược, mỏi mệt rã rời, bồn chồn bực bội, hoa mắt chóng mặt, mất ngủ. Dùng phấn hoa lâu ngày có thể làm cho cơ thể trở nên nhẹ nhàng, khí lực sung mãn và trẻ lâu, sống thọ…ở đây có rất nhiều loại phấn hoa để du khách lựa chọn .

Rượu Vang Đà Lạt

Rượu vang Đà Lạt được làm từ quả nho hay một số loại trái cây tiêu biểu của vùng. Rượu vang Đà Lạt ra đời từ năm 1999 và đến nay đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường. Năm 2008, được Phòng Thương mại & Công nghiệp Việt Nam & AC Nielsen Việt Nam trao tặng danh hiệu Thương hiệu nổi tiếng (trong top 500 thương hiệu nổi tiếng nhất tại thị trường Việt Nam).

Ngoài rượu vang thì Đà Lạt còn có món đặc sản rượu Cần của dân tộc Tây Nguyên với hương vị thơm ngon không kém các laoij rượu khác.

Đà Lạt còn rất nhiều món ăn đặc trưng, hấp dẫn. Nếu có cơ hội bạn hãy đến và khám phá tất cả. Chắc chắn bạn sẽ cưc kì thích thú.

Những món ăn ngon và đặc sản ở Nha Trang

Những món ăn ngon và đặc sản ở Nha Trang

Thành phố biển Nha Trang với những bãi biển trải dài, nhiều hòn đảo xinh đẹp, các khách sạn và resort cao cấp là một trong những điểm du lịch thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước. Ngoài ra khi đến với Nha Trang bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, đặc sản của vùng biển và nhiều món ngon vật lạ khác. Một vài món ăn ngon và đặc sản ở Nha Trang mà bạn nên một lần thưởng thức:

Những bài viết liên quan về Nha Trang:

• Du lịch Nha Trang thưởng thức hải sản tươi ngon
• Kinh nghiệm du lịch bụi Nha Trang
• Du lịch Nha Trang - hòn ngọc Viễn Đông ngày hè
• Những điểm đến nổi tiếng ở Nha Trang
• Điệu múa Chămpa ở tháp Bà Po Ina Nagar

Món ăn phong phú

 Bánh canh chả cá

- Bánh canh Nha Trang ngon đặc biệt nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà, chả cá cũng được quết từ cá tươi nên dai mịn, mềm và ngọt vị cá. Thêm vào đó, bánh canh Nha Trang còn ăn kèm với cá dầm. Ăn một tô bánh canh chả cá với cá ngừ hoặc cá thu dầm, thêm một tí mắm ớt cay Nha Trang, bạn mới cảm nhận hết hương vị ẩm thực miền biển. Vì vậy, những người xa quê hay những du khách đã từng thưởng thức thường thèm một tô bánh canh chả cá khi nhớ về Nha Trang.

- Địa chỉ tham khảo:
+ Bánh canh bà Thừa - 55 Yersin.
+ Quán bánh canh Phúc - 53 Vân Đồn.
+ Quán bánh canh 2 cá - Nguyễn Thị Minh Khai.
+ Quán bánh canh cô Hà - 14 Phan Chu Trinh.
+ Quán bánh canh cô Lộc - 30 Phan Chu Trinh.
+ Quán bánh canh - số 4 Trần Thị Tính.
+ Quán bánh canh - 42 Phan Đình Phùng.
+ Quán bánh canh ngay ngã 3 Thống Nhất + Bà Triệu.
+ Quán bánh canh Nguyên Loan + Bún cá 123 Ngô Gia Tự.
+ Quán bánh canh - 37 Huỳnh Thúc Kháng.
+ Quán bánh canh cua biển Phương Hạnh nằm ở A12 – Hoàng Hoa Thám.
+ Quán bánh canh 05/14 - Tô Hiến Thành.

 Bánh căn Nha Trang

- Bánh căn là một món ăn phổ biến ở khu vực miền Trung và miền Nam. Loại bánh này bao gồm bột gạo, mỡ, hành lá và trứng. Ngày nay, bánh căn có nhiều loại nhân như tôm, mực bánh căn được ăn với rau sống và nước chấm chua ngọt được pha từ nước mắm Nha Trang cùng các nguyên liệu như hành, ớt, tỏi và xíu mại.

- Địa chỉ tham khảo:
+ Bánh căn đường Lý Thánh Tôn (Chỉ bán vào buổi tối)
+ Đầu đường 2 – 4 bán buổi tối (ngay cử hàng điện tử Vi-P)
+ Ngã 3 Lê Thánh Tôn với Nguyễn Thiện Thuật , ngay hẻm xóm nhà cháy (cô này đã được tham gia chương trình “Vượt Lên Chính Mình”).

 Nem nướng

- Được xem là món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch ở Nha Trang. Nem gốm có 2 loại: nem chua và nem nướng, mỗi loại có vị ngon riêng nhiều người thường chọn ăn nem nướng để thưởng thức còn nem chua mua mang về làm quà. Nem được ăn kèm các loại rau xà lách, rau thơm, dấp cá, khế, xoài, carot, chuối chát… chấm với nước tương được chế biến từ hơn 20 loại gia vị theo bí quyết gia truyền.

- Địa chỉ tham khảo:
+ Nem nướng Vũ Thành An - 15 Lê Lợi.
+ Quán Nem - 25 Lê Hồng Phong.
+ Quán Nem Đặnh Văn Quyên - 16B Lãn Ông.
+ Quán Nem Nhã Trang - 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
+ Quán Nem Nhã Trang ngay chân cầu Bóng.
+ Quán Nem Ngọc Tiên - 59 Lê Thành Phương.
+ Quầy Nem nướng cuốn sẵn - 50 Thống Nhất.
+ Quầy nem nướng cuốn sẵn - 178 Thông Nhất.

 Bò nướng Lạc Cảnh

Dân sành ăn vẫn kháo nhau rằng: "Du lịch đến Nha Trang chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh là mới biết Nha Trang có một nửa". Tuy đó chỉ là câu đùa nhưng thực ra cũng không phải quá lời. Trong cẩm nang ẩm thực của du khách nước ngoài luôn có địa chỉ của quán bò Lạc Cảnh. Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại quán có khá nhiều loại bò nướng để bạn lựa chọn. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.

Bánh xèo mực

- Bánh xèo mực Nha Trang có kích thước giống như chúng ta thường thấy bán ở vỉa hè Sài Gòn nhưng hấp dẫn và chất lượng hơn nhiều. Ngoài những thành phần bắt buộc, thì nguyên liệu chính để tạo nên “tên tuổi” cho món đặc sản này là mực ống và tôm tươi.

- Địa chỉ tham khảo:
+ Các quán vỉa hè dọc đường Tháp Bà (qua cầu Trần Phú rẽ trái)
+ Quán 52 - Phan Bội Châu ( bán chiều - tối )
+ Quán 64 - Hồng Bàng ngã tư Trần Nguyên Hãn ( bán chiều - tối )

Bún sứa và bún cá Nha Trang

- Bún sứa là một món ăn đặc trưng miền biển, không chỉ những người dân địa phương yêu thích mà nhiều khách du lịch đến đây cũng không quên thưởng thức. Đặc biệt, khi thời tiết bắt đầu nóng lên, sứa là món ăn ngon, bổ, mát và có tính giải nhiệt cao.

- Bún cá Nha Trang nổi tiếng nước trong, ngọt nhờ nấu từ cá tươi, tạo hương vị đặc trưng của vùng biển Nha Trang. Bún cá luôn tạo cho cảm giác ngấy hoặc ê bụng như các món khác vì các chất béo.

- Địa chỉ:
+ Chợ Đầm
+ Quán Năm Beo - B2 chung cư Phan Bội Châu
+ Quán Nguyên Loan - số 123 Ngô Gia Tự
+ Quán bún lá Cây Bàng - số 6 Hàn Thuyên
+ 1 số quán ngã tư Yersin - Bà Triệu

Vịt cầu Dứa

Vịt Ninh Hoa là loại vịt nuôi thả ngoài những cánh đồng phì nhiêu, giàu tôm, cua, cá, v.v.. Vì vậy, vịt ở đây rất béo. Nói đến vịt, những người sành ăn sẽ nghĩ ngay tới món tiết canh. Hiện nay, nổi tiếng nhất Nha Trang có tiết canh vịt Cầu Dứa, nằm trên quốc lộ 1A, cách trung tâm thành phố 3-4km về phía Nam. Nơi đây được biết đến như một “Khu Phố Vịt” với san sát nhà hàng phục vụ các món vịt và tiết canh vịt.
Ngoài tiết canh, phổ biến và được ưa chuộng nhất vẫn là món vịt luộc và nướng. Dù chế biến theo kiểu gì thịt vịt ở đây cũng rất mềm, nạc và tuyệt đối không có mùi hôi đặc trưng của vịt.

Bánh đập Nha Trang

- Bánh đập, bánh ướt là một trong những món ăn chơi khá phổ biến ở Nha Trang. Ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều đều được. Món ăn này không dầu mỡ, ăn nhẹ bụng và thích nhất là được ngắm quy trình làm bánh ngay trước khi thưởng thức.
Bánh ướt được làm bằng bột gạo, một vá bột gạo cho vào nồi hấp khoảng nửa phút sẽ cho ra 1 cái bánh ướt mỏng, dai, nhìn trong trong. Nếu thích thì có thể tráng thêm một ít trứng vào. Bánh chín lấy ngay ra dĩa, cho mỡ hành và nhân tôm vào cuộn lại.

- Địa chỉ tham khảo:
+ Quán - 16A Hồng Lĩnh - Nha Trang (quán bán sau 3h chiều - chủ nhật nghỉ)
+ Quán - 01 Cao Bá Quát ( buổi chiều và tối )
+ Các quán dọc quốc lộ 1A - Diên Khánh ( đường đi Sài Gòn )

Gỏi cá Nha Trang

Gỏi cá Khánh Hòa chủ yếu làm từ cá Mai, loại cá biển có sẵn của vùng biển Nha Trang. Cá để làm gỏi phải thật tươi, thậm chí vài phút trước khi ăn vẫn đang bơi lội trong nước.
Hơn thế, các loại gia giảm, rau sống ăn kèm cũng được lựa chọn công phu, cầu kỳ. Ngoài các loại rau thơm thông thường như húng quế, mùi, tía tô, rau răm, nhất thiết phải có một số loại rau, củ đặc biệt như đinh lăng, diếp cá, đọt sung, búp dâu, củ riềng, chuối xanh, đọt xoài…

Chả cá tươi Nha Trang

Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức khiến khách ăn rồi vẫn thèm Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương, giờ rất hiếm. Chả cá thường hấp hay chiên (chiên thơm hơn nhưng hấp lại ngọt). Dù chiên hay hấp, chả luôn có đặc trưng là dai, mềm và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc. Chả cá Nha Trang là nguyên liệu chính của món bánh canh, bún cá hay mì Quảng. Cá sau khi đã lóc thịt, lấy đầu, xương nấu nước lèo cho ngọt.

Nha Trang còn thêm một món bán kèm chả cá nữa là bánh mì. Bánh mì Nha Trang đặc và giòn chứ không xốp xộp như ở Sài Gòn. Ổ bánh nóng mới ra lò giòn rụm, cùng với vị thơm, ngọt và cay của chả cá ăn thật đã.

Hải sản Nha Trang

Hải sản là các món không thể thiếu và ăn nhiều khi đến Nha Trang, vì hải sản ở đây rất tươi và ngon. Ngoài những món hải sản quen thuộc như tôm, mực, bạch tuộc, cua, ghẹ, các loại ốc…các bạn sẽ được khám phá thêm nhiều loại hải sản đặc trưng ở thành phố biển như: ốc bạch ngọc, nhum biển (cầu gai), cá bò da nướng, gỏi cá mai…

- Địa chỉ một số quán tham khảo:
+ Quán cá nướng A Thành - 33 Trịnh Phong
+ Quán Hoa Biển ngay bùng binh phía bắc cầu Trần Phú
+ Quán Gió Biển ngay bùng binh phía bắc cầu Trần Phú
+ Quán Biển Hồng phía bắc cầu Trần Phú
+ Quá Bờ Kè tại 42B - Cù Lao Trung (Phía bắc cầu Trần Phú)
+ Quán Thiên Nhiên - Phạm Văn Đồng (dưới chân cầu vượt)
+ Quán Cầu mới trong bãi dài
+ Quan Thiên Lộc - 50 Đống Đa
+ Quán Mãi Xanh - 52 Đống Đa
+ Quán Tân Vườn phố - 08 Hùng Vương
+ Quán Cát Trắng - 32 Nhị Hà
+ Hội Quán 68 – 36 Ngô Đức Kế
+ Quán ốc Vi - 39 Nguyễn Thị Minh Khai
+ Hai Quầy sò ốc các loại - 19 & 26 Trần Nguyên Hãn.

Đặc sản làm quà

Yến sào

Nếu bạn có tiền hay làm quà cho người thân thi đây là đặc sản cao cấp và rất riêng của Nha Trang. Bạn nên đến Yến Sào Khánh Hòa để mua nhé tránh bị hàng giả ngoài thị trường. Có rất nhiều loại để bạn chọn. Ngoài ra để tăng cường sức khỏe bạn vẫn có thể mua nước yến Khánh hòa cũng rất tốt.

1 địa chỉ nổi tiếng bạn nên đến: Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa - 248 Thống Nhất - Nha Trang.

Nem Ninh Hòa

Đến du lịch Nha Trang, bạn dừng quên mua nem Ninh Hòa về làm quà. Nem Ninh Hòa ăn ngon, bóc ra có màu hồng ăn vừa ngọt vừa hơi chua chua giòn giòn, dai dai chắc chắn sẽ là món nhậu khoái khẩu cho các bạn.

Nem Ninh Hòa ngon nhất đương nhiên là mua ở Ninh Hòa còn nếu không có điều kiện đến đó thì món đặc sản này được bày bán rất nhiều ở các khu du lịch và trong chợ.

Bánh tráng xoài Nha Trang

Bánh tráng xoài là một sản phẩm rất độc đáo của Nha Trang nên được nhiều người mua về làm quà. Không chỉ có mùi vị xoài thơm ngon, mới lạ, mà bánh tráng xoài có thể ăn luôn không cần chế biến hoặc không cần ăn kèm với bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Trầm hương

Nha Trang được mệnh danh là xứ sở của trầm hương. Do đó trầm hương ở đây tốt và chất lượng. Trầm Hương được làm thành vòng đeo tay, vòng đeo cổ, móc chìa khóa, móc điện thoại, chế tác thành Tượng Phật và nhiều tác phẩm điêu khắc nghệ thuật có giá trị cao. Nhang Trầm thờ, nhang vòng, Trầm tháp, Trầm se,v.v…là những linh vật không thể thiếu của Người Khánh Hòa và du khách thập phương.

Nước mắm

Cũng giống các vùng lân cận, người dân Nha Trang cũng chế biến được các loại nước mắm ngon. Đi qua đường Võ Thị Sáu đến bến cá Vĩnh Trường, lúc nào cũng thấy người mua kẻ bán, nhất là khi tàu cá trở về sau chuyến đi biển thắng lợi. Tại đây, mùi nước mắm trộn trong không gian, thậm chí còn thấm vào quần áo. Người ta gọi đây là con đường nước mắm.

Mực rim chợ Đầm

Mực rim Chợ Đầm là món ăn được nhiều người biết đến khi du lịch Nha Trang. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc biệt, là một trong những đặc sản của xứ biển này. Mực rim có thể dùng làm đồ nhắm, ăn chung với dưa hành, củ kiệu tương tự như dùng tôm khô ở miền Tây vào ngày Tết. Có thể dùng mực rim ăn với cơm trắng, kèm theo rau sống, dưa leo… Vị chua, ngọt, mặn của món ăn hòa quyện với nhau tạo hương vị đặc biệt kích thích mọi giác quan của thực khách. Ăn với cơm, người ta muốn ăn hoài bởi không bao giờ ngán.

Say rim Nha Trang

Say rim đường là một trong các món ăn được các bạn trẻ rất yêu thích. Vị ngọt ngọt của đường, chua chua nhè nhẹ của say thu hút được hầu hết những thực khách đã từng nếm thử qua. Hết hè sang thu, trái say lại nở rộ trên các cành cây cao ngất ngưỡng, chỉ là một món ăn dân dã thôi nhưng say đã làm "say" lòng biết bao nhiêu thực khách.

Muối ớt Nha Trang

Muối ớt ở Nha Trang ( có 2 loại ớt đỏ và ớt xanh ) là loại nước chấm tinh tế hòa quyện giữa hương vị muối tiêu chanh, tương ớt và tí mù tạt nhẹ. Chính nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa muối tiêu chanh và tương ớt với hương vị cay nồng này nên rất phù hợp với các món nướng, hấp, luộc (từ hải sản như tôm, cua, cá, mực, ghẹ… đến các loại thịt như: cừu, bò, gà…) làm cho món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn và lạ miệng hơn. Muối ớt Nha Trang đã trở thành hương vị đặc trưng, món ngon ở Nha Trang, ngày càng trở nên phổ biến bởi chất lượng ngon và tiện dụng.

Hải sản khô

Hải sản khô là món quà phổ biến nhất ở các vùng biển. Đến du lịch Nha Trang cũng vậy, bạn có thể mua về làm quà các loại cá khô, mực khô, tôm khô…Những sản phẩm này đều được chế biến từ các loại hải sản tươi sống và đạt vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quà lưu niệm

Chợ Đầm Nha Trang là nơi bán rất muôn màu quà lưu niệm từ vỏ ốc, vỏ sò, cho đến mai Vích …. chắc chắn bạn sẽ chọn được những món bạn thích hoặc bạn có thể mua ở các khu du lịch.

Chúc các bạn có những ngày ăn uống và mua sắm tại Nha Trang thật vui !!!