Cồn Hến - một nét đẹp ở chốn kinh thành Huế

Cồn Hến - một nét đẹp ở chốn kinh thành Huế

Cồn Hến nằm ở hạ nguồn của sông Hương thơ mộng, nổi tiếng với đặc sản cơm, bún Huế. Ở giữa kinh đô du lịch, cồn Hến là một nốt trầm xao xuyến trong trường khúc Huế nhiều cung bậc cảm xúc.

Cồn Hến có hình dài theo hướng bắc – nam, gần như chính giữa dòng sông, trùng với đường phân thủy. Khởi nguồn chỉ là bãi đất bồi, qua thời gian, Cồn Hến trở thành một hòn đảo, một vùng đất cao, với diện tích 26,4 ha.

Huyền thoại Cồn Hến

Từ bao đời nay, sông Hương là hiềm tự hào của xứ Huế mộng mơ. Vẻ đẹp của con sông này được ví như dải lụa mềm mại tô điểm cho kinh thành Huế. Giữa hàng trăm, hàng nghìn truyền thuyết trên dòng sông này, chuyện tình của đôi nam nữ thuộc hai dòng dõi vua chúa khai sinh ra hòn đảo tình yêu (hình trái tim) giữa dòng Hương Giang được người ta nhắc đến nhiều nhất.

Căn cứ vào các tư liệu lịch sử, đặc biệt là cuốn sách Ô Châu Cận Lục của Dương Văn An, soạn thảo vào năm 1555 (ở thời kỳ Lê - Mạc, quyển sách mà Lê Quý Đôn và Phan Huy Chú dùng để tham khảo khi biên soạn vùng đất Thừa Thiên - Huế), Cồn Hến là một cù lao xinh đẹp nằm ở hạ lưu sông Hương Giang, do hai nhánh sông Đan Điền và Kim Trà hợp lưu. Sông rộng, quanh co hữu tình. Phía Tây có chùa Sùng Hóa, lại có bia Hoằng Phước, còn Như Nha, Thự, Hiến, Ty, Phủ Huyện, Vệ sở đều được nối liền đối nhau hai bên bờ tả hữu.

Theo lời kể của người dân, câu chuyện truyền trong dân gian thậm chí còn thi vị và đặc biệt hơn sử sách. Cồn Hến lúc mới khai sinh có tên gọi là Cồn Soi ( cồn nổi) hay xứ cồn cạn, nằm trong ba địa thế: Gian Hến (đất lâu năm có đền, chùa; Trung gian (đất ngụ cư); Bồi thành. Ngày xưa, do biến đổi khí hậu, thiên tai bão lụt triền miên, trải qua hàng trăm năm, sự bồi đắp, kiến tạo của thiên nhiên đã hình thành nên Cồn Hến nằm giữa dòng Hương Giang bây giờ.

Theo như một số tài liệu thì ban đầu Cồn Hến có tên là "xứ cồn cạn" do hai khe nước ở giữa cồn bị bồi lấp cạn dần, nhiều loài tôm, cá đến đây sinh sống. Ban đêm nhiều người tới đây đánh bắt, đốt đèn đuốc soi sáng cả một vùng nên cồn được gọi là Cồn Soi.

Cũng bởi sự hình thành cồn do bồi lấp mà về sau, quần cư ở đây đã lập nên làng có tên là Bồi Thành. Thời chúa Nguyễn Phúc Khoát (1725-1738) xây dựng phủ chúa ở Phú Xuân, ông Huỳnh Tương (người xã Diên Đại, Phú Vang, Thừa Thiên) được coi là người đầu tiên đến dựng chòi định cư và làm nghề cào hến. Đến đầu niên hiệu vua Gia Long (1802-1820), phường Giang Hến, thuộc xã Phú Xuân ra đời trên “xứ cồn cạn”. Cái tên Cồn Hến bắt đầu từ đó.

Đặc sản tiến vua

Cồn Hến còn nổi tiếng ngay trong chính cái tên của nó: “Cồn của loài Hến. Được bao bọc bởi sông Hương, nơi đây bốn mùa cây cối xanh tốt, khí hậu ẩm mát và một điều đặc biệt dù bị khai thác rất nhiều nhưng khu vực xung quanh không bao giờ hết hến. Hến sông Hương có rất nhiều loài, nhưng loại ở Cồn Hến rất đặc biệt. Thân nhỏ, kích cỡ chỉ bằng viên bi, có mùi thơm dể chịu, ruột hến ăn rất dẻo, giai, hương vị đậm đà, nước luộc hến có tác dụng thanh nhiệt, đặc biệt có thể chữa được một số bệnh. Hến có thể chế biến thành các món: Cơm hến, bún hến, hến xào. Thịt hến xào lên thêm gia vị ruốc, tương ớt, tiêu, nước mắm, tỏi, gừng, bì lợn rang phồng, đậu phụng rang, muối, mè. Cơm hoặc bún phải để nguội khi ăn đêm trộn đều có pha thêm một chút nước hến. Để có một tô cơm hoặc bún ngon, mang hương vị rất Huế thì hết sức công phu, nguyên liệu lên đến 14 thứ. Xứ Huế có nhiều món chế biến từ hến, nhưng hến ở Cồn Hến mới thực sự là đặc sản và kích thích sự tò mò của nhiều người. 

Ngoài đặc sản hến, người dân Cồn Hến còn trồng được loại bắp (ngô) rất kỳ lạ ở cuối cồn. Loại ngô này bắp rất to, các hạt đều tăm tắp, màu trắng, dẻo mềm và có vị thơm đặc biệt. Ngô được người dân chế thành nhiều món ăn khá thú vị đặc biệt là một chè bắp rất ngon. Cứ dịp lễ, tết người dân Cồn Hến thường dâng lên vua chúa hai đặc sản hến và bắp.

Đến Cồn Hến là một hành trình của cảm xúc, của hoài niệm về cái đẹp sâu lắng trường tồn qua gió bụi thời gian, là dịp để bạn cảm nhận được vẻ đẹp sâu lắng ngàn năm.

Du lịch Đà Lạt nghĩ dưởng ở La Sapinette Hotel Đà Lạt

Du lịch Đà Lạt nghĩ dưởng ở La Sapinette Hotel Đà Lạt

Sở hữu phong cảnh hữu tình và nên thơ nơi cao nguyên lộng gió nên Đà Lạt là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Trong thời Pháp thuộc, tên tiếng Latin Dat Aliis Laetitiam Aliis Temperiem có nghĩa là "cho người này niềm vui, cho người khác sự mát mẻ". Nhắc đến Đà Lạt là nhớ đến ngàn thông reo vi vút, đến những ngọn thác trắng xóa mượt mà, những vườn hoa mimosa rực sắc...Cái se lạnh của Đà Lạt trong những buổi chiều dạo phố ngắm hoàng hôn, thong thả tản bộ dọc theo những con dốc đầy hoa, tận hưởng và cảm nhận những giây phút ấm áp đầy lãng mạn trên xứ sở sương mù…bước chân cứ quyến luyến mãi chốn thiên đường mờ sương. 

Ở Đà Lạt người ta như quên đi cái nắng nóng, oi bức chốn phố thị, thay vào đó là màu xanh mát dịu của đồi thông cùng muôn loài thảo mộc, quyện hòa vô vàn sắc hoa rực rỡ, ngào ngạt ngát hương thơm, vừa thanh bình, êm dịu vừa hoành tráng mộng mơ. Chính vì thế Đà Lạt luôn là chốn dừng chân yêu thích của những người đam mê du lịch, những người đang muốn tìm một yên bình để tạm quên đi những lo toan thường ngày. 

Nếu đang có ý định đến thăm thành phố ngàn hoa thì La Sapinette Hotel tiêu chuẩn 4 sao cực kỳ sang trọng và tiện nghi xứng đáng là một nơi dừng chân lý tưởng cho dù bạn đi du lịch, nghỉ dưỡng hay làm việc.

Được thiết kế và xây dựng trên nền kiến trúc mang phong cách Art Nouveau của Pháp, La Sapinette Hotel chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự cổ kính của thành phố sương mù nhưng vẫn không kém phần hiện đại và sang trọng, đưa khách sạn trở thành một điểm nhấn nổi bật. Từng chi tiết về không gian, nội thất, cảnh viên tại La Sapinette Hotel sẽ mang đến cho bạn những khám phá đầy mới lạ và thú vị. 

Superior Double

Superior twin

Với hệ thống 83 phòng ngủ cao cấp được trang bị tiện nghi hàng đầu, thiết kế sang trọng cùng phong cách bài trí duyên dáng và kiểu cách…Thiết bị trong phòng cao cấp, hiện đại với bồn tắm rộng, màn hình LCD, DVD, két sắt an toàn, máy điều hòa nhiệt độ tự động, quầy minibar trong phòng, hệ thống điều khiển điều hòa riêng biệt, truyền hình cáp với nhiều kênh thông tin phim giải trí, radio báo thức AM/FM, đồ pha trà, cà phê, đồ dùng phòng tắm sang trọng, nước uống đóng chai miễn phí, mấy sấy tóc, gương trang điểm cạo râu, két sắt cá nhân, áo choàng tắm, dép đi trong phòng, internet băng thông rộng trong phòng, điện thoại quốc tế, đèn pin, và văn phòng phẩm,… sẽ mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho những khách hàng khó tính nhất.

Deluxe double

Junior Suite double

Junior suite twin

Deluxe triple

Bên cạnh đó, khách sạn còn có hệ thống quần bar, nhà hàng, mini bar, dịch vụ spa, phòng tập thể thao, phòng hội nghị, không gian tổ chức các sự kiện lớn và đặc biệt là tổ chức tiệc cưới...

Nhà hàng ấm cúng, thực đơn phong phú

Phòng họp chuyên nghiệp

Dịch vụ spa chuyên nghiệp

Phòng fitness đầy đủ dụng cụ

Sảnh tổ chức tiệc cưới sang trọng, lãng mạn

Đội ngũ nhân viên thân thiện, được đào tạo chuyên nghiệp luôn làm việc nhiệt tình để bảo đảm mang đến cho bạn chất lượng phục vụ tốt nhất. Đến với La Sapinette Hotel trong một lần dừng chân tại cao nguyên ngàn hoa xinh đẹp, sự chuyên nghiệp về dịch vụ, tiện nghi về không gian nghỉ dưỡng sẽ là nơi lí tưởng để lưu giữ những kỉ niệm tuyệt vời!