Nha Trang – thành phố du lịch xinh đẹp không chỉ nổi tiếng với biển xanh – cát trắng – nắng vàng mà còn được du khách nhắc đến với những món ăn, những đặc sản thơm ngon bổ dưỡng. Và món bánh canh Nha Trang là một trong những món ăn hết sức nổi tiếng ở Nha Trang mà khách du lịch nào hầu như cũng phải ăn qua một lần. Tuy là một món ăn dân giã nhưng đã trở thành đặc sản mà ai cũng biết đến.
Có thể khi nhắc tới món ăn này, ai ai cũng cảm thấy bình thường vì món bánh canh thì nơi đâu cũng có. Và để trở thành đặc sản Nha Trang thì chắc chắn rằng món ăn ấy phải có cái gì đó hết sức đặc biệt. Cái ngon của tô bánh canh chính là ở cái thứ nước lèo thơm ngọt, thêm vào đó là cái mùi vị đặc trưng của những khúc cá biển ngon lành nơi đây.
Dạo vòng Nha Trang, hẳn bạn đã từng thấy nhiều quán bánh canh thơm ngon, có thể là vỉa hè, có thể là những quán ăn lớn nhưng nơi đâu cũng bốc lên cái mùi nồng nàn của nồi nước lèo trong vắt. Nước lèo được nung với xương cá là chủ yếu để nước ngọt và được nung trong một cái nồi thật to. Những khúc xương cá tươi được nấu chín, thêm một ít gia vị… mở cái nắp rồi ra mà mùi thơm cứ bay lên chẳng ai mà kìm lòng được.
Ghé vào những quán bánh canh, thoải mái kêu “một tô bánh canh đầy đủ nhé chủ quán !”. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến họ làm cho bạn một tô ngon lành như thế nào? Bỏ bột bánh canh vào tô, múc một vá nước lèo đổ vào, bạn sẽ cảm thấy “ghiền” và lòng cứ nao nao để nhanh chóng được thưởng thức. Thêm vào đó những khúc cá dầm tươi ngon hay chả cá vàng thơm, một ít hành lá, hành phi, cuối cùng thì cho tiêu vào…. Đơn giản vậy thôi, tô bánh canh sẽ được đặt ngay trước mặt bạn. Ăn kèm thêm với nước mắm mặn, vài lát ớt, tỏi, vắt thêm miếng chanh, bảo đảm chẳng ai dám “chê” món ăn vô cùng đặc biệt này.
Cá được ăn chung với bánh canh Nha Trang thường là cá thu tươi nhất và ngon nhất. Ngoài ra thì còn có thể ăn với bao tử cá, giò heo… đều rất ngon và chất lượng. Không những thế, bánh canh Nha Trang còn được ăn chung với bánh mì. Khúc bánh mì nóng, giòn rụm, chấm vào tô bánh canh ấy thì quả thật như thưởng thức một món ăn nào đó vô cùng tuyệt vời mà bạn chẳng ngờ tới.
Chỉ vậy thôi, đủ để bạn có được một bữa ăn ngon lành nhưng vô cùng rẻ tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Nếu ai chưa từng thử món bánh canh này bao giờ thì hãy ghé lại một dịp nào đó để có cơ hội thưởng thức nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng.
comment 0 nhận xét