Ngày mưa ngồi thưởng thức mực xào dưa cải chua với một chén cơm nóng thật không còn gì thú vị bằng. Đừng mãi ăn những món luộc hấp chán ngắt, hãy bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình món mực xào hấp dẫn này nhé!
Mực và dưa cải chua đều là hai thực phẩm thơm ngon, tốt cho sức khỏe và có công dụng giảm cân tuyệt vời. Sự kết hợp của hai thực phẩm này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một thực đơn giảm cân siêu “quyến rũ”.
Cùng vào bếp thực hiện món ngon giảm cân này nhé!
Nguyên liệu:
- Mực lá 200g
- Dưa cải chua 200g
- ½ củ hành tây
- Cà chua
- Hành ngò, cần tây
- Ớt sừng
- Hành tím băm
- Tỏi băm
- Gừng băm
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm mực xào dưa cải chua giảm cân:
- Mực lựa loại to, dày, trắng đục. Rửa sạch, bỏ phần da mực bên ngoài, khứa caro ở bên ngoài.
- Ướp mực với ½ muỗng hành tím băm, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu, 1/3 muỗng muối, trộn đều.
- Dưa cải chua cắt miếng vừa ăn. Tẩm ướp dưa cải với 1 muỗng gừng, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt.
- Cà chua rửa sạch, xắt làm sáu. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài.
- Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt múi cau.
- Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cần tây rửa sạch, cắt xéo.
- Đun nóng một ít dầu ăn rồi cho hành, gừng và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào với lửa lớn. Cho vào một 1 muỗng rượu trắng vào chảo mực để khử mùi tanh. Trút mực ra đĩa.
- Cho một ít dầu vào chảo rồi cho cải chua vào xào đều, lửa vừa, nêm 1/3 muỗng hạt nêm, thêm một ít nước để không bị cháy. Sau đó, cho cà chua và hành tây, cần tây vào xào.
- Tiếp tục cho mực vào xào chung, cho ớt xắt sợi và hành ngò vào và tắt bếp.
- Múc mực xào dưa cải chua và đĩa và thưởng thức với một ít cơm nóng.
Thuc đon giam can với mực xào dưa cải chắc chắn sẽ khiến bạn ăn ngon miệng nhưng vẫn không bị lên cân. Hãy dành một ít thời gian để chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
comment 0 nhận xét