Món ăn kèm rau tươi cực ngon ở Sài Gòn

Món ăn kèm rau tươi cực ngon ở Sài Gòn

Trong tiết trời se mát, thi thoảng xuất hiện vài trận mưa rào, được ngồi ăn những món dân dã hấp dẫn bên cạnh rổ rau xanh cũng đủ khiến bạn mê mẩn.

1. Bánh xèo

Với lớp bột vàng bên ngoài giòn rụm, nóng hổi, người Sài Gòn cũng khá chuộng món bánh xèo nhân thịt, tôm, giá... Ăn bánh xèo mà thiếu rau sống thì khẳng định đã mất đi hơn một nửa độ ngon. Có người dùng bánh tráng cuốn, nhưng đúng nhất là dùng rau cải xanh lá to, có vị đăng đắng. Cho một phần bánh xèo vào lá cải, cho thêm các loại rau khác như diếp cá, salad, húng quế, dưa leo, đồ chua... rồi cuộn lại. Cầm nguyên cuộn bánh xèo đó chấm vào chén nước mắm và bỏ vào miệng nhai rột rột, giòn giòn. Bạn sẽ thích mê từ lần cắn đầu tiên.

Bánh xèo vàng giòn, thơm ngon, cuộn rau chấm nước mắm ngon mê ly. Ảnh:Flickr

2. Bò lá lốt

Những cuốn bò lá lốt và mỡ chài được nướng liền tay ngay trước mặt thực khách. Khi gọi một phần bò lá lốt, bạn sẽ được đem ra một mâm gồm bánh tráng, bún, rau tươi, giá sống, lát thơm (khóm), khế chua... Cuộn tất cả trong một miếng bánh tráng, đặc biệt cho nhiều rau vào, chấm với mắm nêm cay cay mặn mặn. Món bò lá lốt thường được chọn ăn vào những buổi chiều trời lạnh lạnh.

Bò lá lốt chấm mắm nêm sẽ ngon hơn khi được ăn với nhiều rau, khế, đồ chua... Ảnh:Khánh Hòa

3. Bánh tráng cuốn thịt luộc

Hầu hết những món cuốn bánh tráng đều phải ăn cùng với một rổ rau tươi. Có rất nhiều loại rau đa dạng với mùi vị hoàn toàn khác nhau nhưng giúp cho món ăn đạt được độ hoàn hảo như húng quế, húng thơm, diếp cá, tía tô... Bánh tráng thịt luộc ăn khá đơn giản. Chỉ gồm thịt heo luộc xắt lát, xếp gọn gàng trên đĩa. Kế bên những cọng rau được nhặt sẵn. Không chỉ có thịt luộc, bạn còn có thể hấp cá nục, cá diêu hồng... rồi xẻ ra cuộn chấm nước mắm.

Bạn sẽ được thử qua nhiều loại rau lạ và ngon khi ăn món bánh tráng cuốn thịt luộc.

Rủ nhau thưởng thức 'bà Hoàng ốc' sang chảnh ngày gió mùa

Rủ nhau thưởng thức 'bà Hoàng ốc' sang chảnh ngày gió mùa

Với loại ốc "khủng" này, phải "chiêu mộ" vài người ăn mới có thể hết được một con.Lần đầu tiên nhìn thấy món ốc có cái tên quyền quý này - ốc hoàng hậu, chắc chắn nhiều khách “hốt hoảng”. Con ốc to hơn cả chiếc đĩa đựng, tưởng như nuốt chửng bất kỳ món ăn nào đặt kế bên. Nhưng quán bê nguyên một con ra như vậy chỉ để “hù” khách và thể hiện sự hoành tráng. Thực tế, ốc to nên đã được thái nhỏ rồi xào xáo thành món ăn, sau đó mới đặt lại vào vỏ cho đẹp mắt.

Điểm vượt trội của ốc hoàng hậu là thớ thịt dày, giòn, khá thơm tương tự như ốc giác, ốc khế nhưng đã miệng hơn nhiều. Bởi dù có thái nhỏ thì vẫn miếng nào ra miếng nấy, khách được cảm giác ngập răng khi ăn.

Ốc to nên phải chia ra làm vài món cho đỡ nhàm. Ở quán này, người ta thường chế biến ốc hoàng hậu thành món nướng và xào sa tế. Món nướng được nhiều khách thích hơn. Ốc thái nhỏ rồi tẩm ướp khéo, bỏ lại vào vỏ, sau đó mới nướng thơm phức, nhờ vậy món vừa thơm mùi nướng vừa giữ nguyên được vị ngọt chất vốn có.

Món xào sa tế kén khách hơn, song nếu ai biết ăn cay chắc cũng rất “khoái”. Thịt ốc giòn sần sật lại thơm nhờ được gia giảm nhiều và vị sa tế rất dễ gây nghiện, khách nào miệng xuýt xoa nhưng tay vẫn không ngơi được.

Điểm trừ là giá cho “bà hoàng ốc" này khá chát, thấp nhất là 500.000 đồng/con. Vì vậy, chỉ khách sành điệu hoặc nhóm đi đông mới dám ăn sang như thế. Còn nếu chưa chịu chi, đến đây, khách còn có thể gọi khá nhiều món ốc thú vị, lạ miệng khác, giá vừa phải hơn, cũng được quảng cáo là đặc sản Nha Trang.

Chẳng hạn, ốc vú nàng là món bạn nên dùng thử. Ốc vú nàng ở Hà Nội thường chỉ bán trong các tiệm sang chảnh, quán bình dân như ở đây rất ít. Ốc vú nàng thịt giòn, ngọt, cũng xếp vào nhóm đặc sản, giá khoảng 30.000 đồng/con.

Hay ốc bàn tay là món nhìn rất kì dị - vỏ dày, trông như có 5 ngón tay chĩa ra. Thịt ốc bàn tay có cả phần mềm bùi lẫn phần dày dai, được chế biến theo kiểu nướng mỡ hành. Ốc to nên giá tương đối đắt, 50.000 – 70.000 đồng/con.

Thêm một loại ốc có cái tên lạ lùng nữa là ốc tai tượng. Chỉ một con thôi cũng có giá 100.000 đồng nhưng theo chủ quán, ốc tai tượng vừa ngon vừa hiếm. Ốc tai tượng nướng mỡ hành là đúng điệu và dễ thưởng thức nhất.

Riêng ốc sư tử đảo là món đắt xắt ra miếng. Con ốc rất to, cũng giống như ốc hoàng hậu, phải lấy ra xắt thành miếng nhỏ rồi mới bỏ vào trong vỏ nướng lên. Thịt ốc sư tử đảo ngọt, giòn không bị dai, nhìn chung ăn rất đã miệng.

Đây có thể nói đều là những món ốc đặc biệt và đắt đỏ nhất của quán. Nhưng tiệm hướng đến phong cách bình dân nên thức chủ đạo vẫn là các món phổ biến như ngao, sò, tôm, mực, tu hài, ốc bông, cút lộn xào me… có mức giá khoảng 50.000 – 60.000 đồng/món.

Điểm cộng của quán là đồ ăn phong phú, có cả chỗ ngồi ấm áp trong phòng lãn vỉa hè gió mát cho khách lựa chọn. Tiệm còn phục vụ cả lẩu hải sản nên rất thích hợp ngồi nhâm nhi lai rai, nhất là khi tiết trời Hà Nội bắt đầu có những đợt gió mùa se lạnh tràn về.

Địa chỉ: 73 phố Hoàng Quốc Việt và số 8 ngõ 135 phố Đội Cấn, Hà Nội.

Những địa điểm du lịch ở Việt Nam được thế giới vinh danh

Những địa điểm du lịch ở Việt Nam được thế giới vinh danh

Những địa danh như Phố cổ Hội An, hang Sơn Đoòng, ruộng bậc thang SaPa… cùng nhiều địa danh khác của Việt Nam được thế giới vinh danh, sánh ngang với vẻ đẹp của điểm du lịch nổi tiếng trên thế giới.

Mỗi địa danh được thế giới vinh danh đều mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử riêng đầy thu hút, chào mừng du khách tới khám phá, tìm hiểu.

Hang Sơn Đoòng – Quảng Bình

Tháng 11. 2013, hang Sơn Đoòng lọt vào top 27 địa danh du khách nhất định phải đến một lần trong đời do của trang Buzzfeed bình chọn. Nằm trong quần thể hang động Phong Nha – Kẻ Bàng, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, hang Sơn Đoòng là hang động tự nhiên lớn nhất thế giới.

Hang được hình thành khoảng 2 – 5 triệu năm trước, khi nước sông chảy ngang qua vùng đá vôi bị vùi lấp dọc theo một đường đứt gãy làm xói mòn và tạo ra một đường hầm khổng lồ trong lòng đất dưới dãy núi. Vòm hang khổng lồ của hang Sơn Đoòng là do những nơi đá mềm, sụp xuống tạo thành.

Nhà tù Côn Đảo – Bà Rịa Vũng Tàu

Theo đánh giá của nhà thám hiểm Robert Hoe trên tờ CNN mới đây, nhà tù Côn Đảo lọt top 10 địa danh đáng sợ nhất tại châu Á.

Nhà tù Côn Đảo là nhà tù được quân đội Mỹ và Pháp xây dựng khi diễn ra chiến tranh tại miền Nam Việt Nam, nhà tù này được coi như là địa ngục trần gian ở Việt Nam. Tại đây các tù nhân chính trị bị giam giữ và bị tra tấn hết sức tàn bạo, dã man. Vì thế nơi đây luôn mang trên mình sự bình lặng, lạnh lẽo đến rợn người.

Bãi Dài – Kiên Giang và biển An Bàng – Quảng Nam

Trong danh sách 100 bãi biển tuyệt vời nhất hành tinh được chuyên trang du lịch của tờ CNN công bố vào tháng 6.2013, có 2 bãi biển của Việt Nam lọt vào top 100 này là bãi biển An Bàng và Bãi Dài.

Theo bảng xếp hạng, xếp ở vị trí 86 là bãi biển An Bàng thuộc thành phố Hội An, Quảng Nam và bãi Dài (Kiên Giang) xếp vị trí 93 trong danh sách. Hai bãi biển đều mang vẻ đẹp hoang sơ, cảnh quan tự nhiên, nước biển xanh trong.

Bãi biển Cửa Đại – Quảng Nam

Tháng 6. 2013 bãi biển Cửa Đại vinh dự lọt vào top 18 trong số 25 bãi biển đẹp nhất châu Á do tạp chí du lịch nổi tiếng của Mỹ Trip Advisor bình chọn.

Ruộng bậc thang Sapa – Lào Cai

Năm 2009 ruộng bậc thang Sapa lọt top 7 thửa ruộng bậc thang đẹp, kỳ vĩ nhất thế giới do độc giả tạp chí du lịch Travel and Leisure bình chọn. Những thửa ruộng bậc thang Sapa trông giống như những bậc thang leo lên bầu trời, cùng với nhiều cảnh quan đẹp, hàng năm vẫn thu hút đông đảo du khách tới tham quan.

Địa đạo Củ Chi – Thành phố Hồ Chí Minh

Tháng 11.2013, theo bình chọn của tờ CNN, hệ thống phòng thủ trong lòng đất của huyện Củ Chi lọt vào danh sách 12 điểm du lịch ngầm hấp dẫn nhất thế giới. Địa đạo Củ Chi được Mặt trận Dân tộc Giải phóng miền Nam Việt Nam đào trong thời kỳ Chiến tranh Đông Dương và Chiến tranh Việt Nam. Địa đạo là một hệ thống phòng thủ trong lòng đất bao gồm phòng ở, nhà bếp, phòng làm việc, bệnh xá, kho chứa, hệ thống đường ngầm dưới lòng đất.

Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Hạ Long, Hội An

Tháng 6. 2013, Hà Nội, Hạ Long, Hội An, TP. Hồ Chí Minh được nhận giải thưởng Asia Destination Awards năm 2013 của trang web du lịch lớn nhất thế giới TripAdvisor khi lọt vào 25 điểm đến tại châu Á được du khách yêu thích nhất do trang web này bình chọn. Giải thưởng dựa trên các tiêu chí là sự nổi tiếng của điểm đến, sự yêu thích của du khách và những điểm đến được đánh giá cao nhất, được bình chọn thông qua hàng triệu đánh giá và ý kiến từ du khách trên trang TripAdvisor.

Vào tháng 4. 2012 theo khảo sát của tổ chức ECA International – một tổ chức đứng đầu thế giới chuyên về cung cấp các giải pháp nhân sự toàn cầu đã thực hiện cuộc khảo sát được thực hiện với 49 thành phố khu vực châu Á. Theo kết quả khảo sát, Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh lọt top 25 thành phố đáng sống nhất ở châu Á.

Vịnh Hạ Long – Quảng Ninh

Năm 2013, Vịnh Hạ Long lọt vào top danh sách 10 đường bờ biển đẹp nhất thế giới do báo điện tử hàng đầu của mỹ Huffingtonpost bình chọn.

Vịnh Hạ Long được UNESCO công nhận là di sản thế giới, vịnh có hơn 3.000 hòn đảo. Nơi đây còn nổi tiếng với nhiều loại động vật hoang dã và vô số các hang động với thạch nhũ độc đáo.

Mai Châu – Hòa Bình

Năm 2013 tạp chí Business Insider công bố Top 10 địa điểm du lịch đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị, trong đó có Mai Châu, Hòa Bình. Mai Châu được đánh giá là sẽ đem đến cho du khách một tour du lịch văn hóa khám phá các nền văn hóa bản địa đúng nghĩa và là điểm đến hoàn hảo cho du khách.

Phố cổ Hội An – Quảng Nam

Trong bảng xếp hạng Top 10 thành phố du lịch hàng đầu châu Á do tạp chí Condé Nast Traveler (Mỹ) bình chọn qua mạng hàng năm, phố cổ Hội An xếp vị trí thứ 2 trong bảng xếp hạng. Giải thưởng thường niên này được xem là cuộc khảo sát danh giá nhất ngành công nghiệp du lịch toàn cầu.

Mũi Né, Hồ Tràm

Trong Top 10 bãi biển có giá cả hợp lý nhất của châu Á do website SkyScanner đưa ra vào đầu năm 2013 được đánh giá theo tiêu chí về chi phí máy bay, chỗ ở, đồ ăn… Việt Nam có 2 đại diện là Mũi Né (Bình Thuận) và Hồ Tràm (Bà Rịa – Vũng Tàu).

Top 7 món ăn ngon nổi tiếng của nước Nga

Top 7 món ăn ngon nổi tiếng của nước Nga

Nước Nga không chỉ có con sông Vonga êm đềm, hàng bạch dương và những con người luôn cởi mở nồng hậu, mà nước Nga nổi tiếng với rất nhiều lễ hội đặc sắc và có truyền thống ẩm thực hết sức đa dạng, phong phú.

Dưới đây là top 7 món ăn ngon nổi tiếng của nước Nga.

Thịt nướng Shashlik

Thịt nướng Shashlik là món ăn có truyền thống lâu đời nhất ở Nga. Người Nga thường dùng món Shashlik kèm với món rượu vang của Nga. Nhờ được nướng trên than hồng không khói nên thịt nướng Shashik lại mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp thịt sẽ được xiên vào những chiếc que cùng với rau củ thành những xâu đặt trên vỉ nướng của lò than. Shashlik thường được ăn nóng hay để nguội đều rất ngon.

Soup lạnh Okroshka

Món soup Okroshka thường được ăn lạnh, đây là món ăn rất bổ dưỡng và rất tốt cho dạ dày. Với những thành phần chính như nước, các loại rau củ xắt nhỏ, kvass và trang trí bằng kem chua.

Soup củ cải đỏ

Soup củ cải đỏ là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Nga với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ, lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua. Có một số người thường ăn thêm thịt, nấm hoặc lúa mạch. Món này thường được ăn lạnh vào mùa hè và ăn nóng vào mùa đông.

Bánh Blini

Bánh Blini được bày bán trên nhiều con phố ở Nga, đây là một lại bánh mỏng được làm từ lúa mì, kiều mạch và bột yến mạch. Món bánh này đặc biệt hoàn hảo khi kết hợp với các loại nhân khác nhau như mứt, phô mai, siro chocolate. Bánh Blini không thể thiếu trong các nhà hàng Nga và rất phổ biến trong lễ hội mừng năm mới Maslenita của đất nước này.

Salad Nga

Salad Nga không chỉ là món ăn nổi tiếng của Nga mà còn là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và có mặt trong hầu hết các thực đơn nhà hàng. Salad Nga được làm từ trứng, khoai tây, dưa chua, cà rốt, xúc xúc thái hạt lựu và trộn với mayonnaise. 

Bánh Pelmeni

Món bánh Pelmeni là món ăn quen thuộc nổi tiếng của người Nga, được rất nhiều khách du lịch quốc tê tán dương. Đây là một loại bánh bao truyền thống gồm thịt và hành được gói trong bột và đem luộc. Tục lệ quan trọng của người Nga là tục nặn “chiếc pelmeni hạnh phúc”. Nếu đó là một chiếc bánh nhân rau nghĩa là có niềm vui, một chiếc nhân ớt thể hiện tình yêu sắp đến, còn đồng xu là tượng trưng cho sự giàu có.

Bánh mì

Bánh mì là món ăn luôn có trên bàn ăn của người Nga. Và bánh mì Nga còn mang một ý nghĩa thật sâu sắc là người Nga luôn dành món bánh mì và muối để tiếp những vị khách đặc biệt. Bánh mì dùng để ăn kèm với những món ăn như thịt bò, thịt heo hay với bơ và mứt. Theo người Nga thì bánh mì đen được xem là cha ruột của mỗi người. Điều quan trọng khi làm bánh mì đen là phải mua được bột mì đen chứ không phải bột mì vàng như bình thường, còn lại là tùy thuộc vào công thức ở mỗi nơi mà có cần ủ chua hay không.

Nếu bạn có cơ hội đến với đất nước Nga, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống nổi tiếng. Chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ bởi sự đa dạng cũng như hương vị lôi cuốn và hấp dẫn khó quên.

Thưởng thức đồ nướng ngon trong tiết trời thu Hà Nội

Thưởng thức đồ nướng ngon trong tiết trời thu Hà Nội

Mùa thu đến, trời se lạnh, sẽ rất lý tưởng khi cùng nhau quây quần bên bếp nướng của một quán nằm dưới sân một khu tập thể thoáng mát, dễ chịu, không ồn ào, xô bồ như ngoài phố.

Đồ nướng Hà Nội bây giờ khá đa dạng. Quán ăn tại sân khu tập thể này phục vụ món nướng than hoa, khách tự túc nướng, vừa vui tay, vừa nóng hổi, ngon miệng. Điểm cộng là quán dùng loại bếp chạy pin rất văn minh, sạch sẽ, vì thế khách không ngại bẩn, hay bàn ăn lỉnh kỉnh đồ. 

Ngoài ra, giá cả của quán khá cạnh trạnh: 169.000 đồng một set ăn với đĩa thịt lớn,bánh mì, rau dưa muối ăn kèm đủ cả, đủ cho 3 người ăn lai rai cả tối.

Đồ nướng quán này được tẩm ướp khá ngon và phong phú. Ngon nhất có lẽ là sườn - miếng sườn dày, vị đậm đà. Khi nướng kỹ, cháy cạnh, miếng thịt mềm ngọt bên trong mà giòn thơm bên ngoài.

Ngoài ra còn có món bò ba chỉ Mỹ. Bạn cứ để nguyên cả dải thịt cuộn tròn rồi nướng, thi thoảng lật đi lật lại cho miếng thịt chín đều. Nguyên liệu đắt nên mỗi phần bò Mỹ cũng chỉ được một vài cuộn.

Cách tẩm ướp có cả giềng mẻ rất thơm thì món thịt heo ba chỉ cũng dễ gây nghiện. Vì ngon, bổ, rẻ nên thịt heo ba chỉ được khách gọi thêm khá nhiều.

Set nướng ở đây còn có những món kinh điển như nầm, gà, đủ để khách không bao giờ cảm thấy bữa nướng nhàm chán.

Nước chấm cũng là một điểm cộng của quán. Không đơn thuần là gia vị chanh như mọi nơi, quán này tự pha chế một loại nước mắm nêm đậm đà, dậy mùi, rất kích thích vị giác và kích thích hương vị món ăn.

Ăn xong đồ nướng, bạn có thể gọi thêm một số món tráng miệng của quán, như sữa chua caramen, chè xoài hột é. 

Địa chỉ: Phá lấu Thành Công - số 101 D9 khu tập thể Thành Công, Hà Nội (từ đường Đê La Thành rẽ vào Nguyên Hồng, đến nhà D7 rẽ trái vào 30 m).

Thưởng thức lẩu siêu cay Hong Kong như trong phim TVB

Thưởng thức lẩu siêu cay Hong Kong như trong phim TVB

Một món ăn khiến người ta nhớ mãi không phải chỉ vì hương vị, nguyên liệu của nó mà còn vì giây phút, ấn tượng khi người ta thấy nó. Món lẩu siêu cay với tôi là như vậy.

Tôi đã từng xem một bộ phim Hong Kong do đài TVB sản suất. Bộ phim kể về một mối tình giữa một thiếu gia đẹp trai, nhà giàu, con của chủ tịch một ngân hàng lớn nhưng tính tình lại hiền hậu nhút nhát. Chàng đem lòng yêu tha thiết một cô gái nhưng vì bản tính đó nên chẳng dám tấn công. Chàng âm thầm tìm hiểu và biết cô gái trong mộng của mình có một sở thích đặc biệt là ăn món lẩu siêu cay. Xin nhấn mạnh, đây là một món lẩu rất cay.

Chàng trai tìm đến quán lẩu, gọi một nồi siêu cay. Quả thật không thể ăn nổi. Chàng trai từ bé vốn quen sống trong nhung lụa, nào có bao giờ phải ăn những món cay nồng nhiều ớt với nước lẩu đỏ ngầu đấy bao giờ. Múc một thìa nước dùng, đưa lên mũi, mùi cay xộc vào mũi, nếm nước dùng, nước mắt chàng chảy ra giàn giụa.

Chàng quyết định sẽ tập ăn cay cho bằng được. Mỗi ngày sau giờ làm việc, chàng đều ghé qua quán lẩu, mỗi ngày ăn nhiều thêm một chút. Đã có những lúc, mặt chàng vì cay mà đỏ như gấc, mồ hôi nhễ nhại, miệng luôn thổi phù phù.

Rồi đến một ngày, sau khi chàng đã có đủ tự tin mời nàng đi chơi, cùng nàng ghé quán lẩu cay ăn một bữa cho ngày đầu tiên đi chơi cùng nhau. Chàng đã có thể cùng nàng, ăn ngon lành món lẩu siêu cay. Sự chân thành và cố gắng của chàng cuối cùng cũng đã được đền đáp bằng niềm vui của nàng. Còn sau đấy, liệu chàng và nàng có yêu nhau hay không, tôi xin dành lại bí mật này, để các bạn xem phim và chiêm nghiệm nhiều hơn.

Với những người có sở thích ăn cay, việc ngồi ăn một nồi lẩu siêu cay thực ra không phải là chuyện quá khó. Nhưng với những người như chàng trai trong bộ phim này, ăn cùng nàng hết một nồi lẩu siêu cay quả thực là một nghị lực phi thường.

Đôi khi tình yêu lại được chứng minh bởi những điều tưởng chừng đơn giản nhất.

Món lẩu siêu cay trong bộ phim TVB ấy đã xuất hiện tại Hà Nội. Món lẩu siêu cay được những đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng Chim Rừng 42 Trương Hán Siêu (Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội) mang về từ Hong Kong.

Nước lẩu được chế biến từ nước hầm xương ngọt lịm cùng vị cay đặc trưng của ớt. Thịt bắp bò ngon tuyệt nhúng với nước cay, ăn kèm với cải thảo, xà lách tươi non mơn mơn tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng. Nếu là một người không ngại ăn cay, đây sẽ là một món tuyệt vời. Đặc biệt, nước lẩu này rất cay khi ăn với mì.

Ngoài món lẩu siêu cay, nhà hàng Chim Rừng 42 Trương Hán Siêu còn cực nổi tiếng với những món lẩu chim, từ gà tre, gà đồi, gà đông tảo, lợn mán. Bên cạnh đấy, các bạn còn được thưởng thức tài năng của những đầu bếp chuyên nghiệp nhất với các món làm từ chim rừng, đặc sản của vùng Kinh Bắc - Bắc Ninh.

Đây thực sự là những món ăn vô cùng hấp dẫn dành cho các bạn trẻ "nạp năng lượng" trước khi bắt đầu những trò đùa tinh nghịch nhân mùa Halloween.

Nhà hàng Chim Rừng 42 Trương Hán Siêu - Hoàn Kiếm - Hà Nội

8 món ngon từ bạch tuộc cho mùa thu

8 món ngon từ bạch tuộc cho mùa thu

Sushi bạch tuộc hay bạch tuộc nhúng dấm, lẩu, nướng... đều có sức hấp dẫn lớn với thực khách, nhất là trong những ngày mùa thu dễ chịu của Sài Gòn.

Sushi: Trong hàng trăm loại sushi hải sản, sushi bạch tuộc là món bạn có thể bắt gặp tại tất cả các quán ăn, nhà hàng kinh doanh ẩm thực Nhật. Điểm cộng của món sushi này là giá thành rẻ, dễ ăn. Ảnh: BBQHouse

Sashimi: Dù món ăn này được nhiều người đánh giá cao về chất và lượng, song nó không phải là món ăn dễ ăn với thực khách Việt. Ảnh: Sushikoi

Bánh bạch tuộc takoyki: Takoyaki là loại bánh tròn nổi tiếng ở Osaka, và là bánh truyền thống của Nhật Bản trong các dịp lễ hội. Bánh có nhân bên trong là mực và bạch tuộc, bên ngoài là bột truyền thống của Nhật Bản. Bạn có thể thưởng thức món bánh này tại các quán ăn kinh doanh món Nhật với giá 4-5.000 đồng/viên. Ảnh: Mizutiki

Gỏi bạch tuộc: Cách chế biến gỏi bạch tuộc khá đơn giản. Bạch tuộc chọn mua những con tươi, làm sạch, hấp hay luộc với nước dừa tươi hay một ít gừng và sả cây. Dùng các loại rau như hành tây, dưa leo…cùng các loại rau thơm như ngò, rau răm, húng cây... trộn với nước mắm gỏi thật ngon, rồi cho bạch tuộc hấp đã nấu chín lên trên. Gỏi bạch tuộc dùng kèm bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt. Ảnh: Elegance

Bạch tuộc nướng: Nhắc đến bạch tuộc nướng, mọi người nghĩ ngay đến An Dương Vương, quận 5, con đường bạch tuộc và mực nướng nhộn nhịp nhất Sài Gòn. Với mỗi cách ướp khác nhau sẽ cho ra đời một món bạch tuộc nướng khác nhau. Phổ biến nhất là bạch tuộc nướng muối ớt, nướng sa tế, nướng sả… Ảnh: Khểnh

Bạch tuộc hấp: Nếu bạch tuộc nướng mê hoặc giới sành ăn với hương thơm và độ dai chắc của món nướng, thì các món hấp như bạch tuộc hấp hành, bạch tuộc hấp gừng.. lại là sự kết hợp trọn vẹn của loại hải sản tươi ngon và nước chấm đi kèm. Bên cạnh đó, bạch tuộc hấp lá ổi còn là món ngon bạn không nên bỏ qua khi đến Hạ Long. Ảnh: Nhahangsaigonhitech

Bạch tuộc nhúng: Tuỳ theo khẩu vị của thực khách mà món ăn này có nhiều loại nước nhúng khác nhau như nhúng dấm, nhúng dừa, nhúng mẻ…. Dù dùng loại nước dùng gì thì quy tắc chung của món nhúng này là bạch tuộc phải còn sống khi dọn cho thực khách. Có như vậy, khi hoà lẫn cùng nước chấm, rau sống, bánh tráng cuốn, loại hải sản này vẫn bật lên độ tươi, giòn, ngọt nhất định. Ảnh: An Huỳnh

Lẩu bạch tuộc: Chưa có món lẩu bạch tuộc nào được ghi nhận song, với giá thành rẻ, độ tươi vượt trội, loại hải sản này đã soán thành công vị trí của mực trong phần thịt của các món lẩu hải sản hay lẩu Thái. Ảnh: Tmviethan